天妇罗（日式炸虾）

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日式炸虾的用料

虾 1斤 面粉 适量
鸡蛋 2～3个 面包糠 适量
料酒 适量 姜 适量
食盐 适量 食用油 适量
胡椒粉 适量

日式炸虾的做法

天妇罗（日式炸虾）的做法图解1

步骤1

掐掉虾头，处理好虾，虾尾和虾皮去不去无所谓 用料酒、姜、酱油腌制虾15分钟
天妇罗（日式炸虾）的做法图解2

步骤2

趁着腌虾的时间，把面粉、鸡蛋、食盐、胡椒粉兑在一起，调制好酱汁
天妇罗（日式炸虾）的做法图解3

步骤3

将油倒入锅，多倒点毕竟是油炸
天妇罗（日式炸虾）的做法图解4

步骤4

准备好面包糠和面粉（最好分开放）
天妇罗（日式炸虾）的做法图解5

步骤5

用筷子夹着虾先裹面粉，然后放入酱汁，拿出来以后在面包糠里滚几下让面包糠裹住虾 放入油锅炸至金黄，马上取出
天妇罗（日式炸虾）的做法图解6

步骤6

建议在盘子上垫上吸油纸（厨房纸巾也可以），因为油炸食品真的会比较油 可以蘸蚝油

日式炸虾的烹饪技巧

小心被油溅着（真的会很疼） 很快就能熟，还容易糊，一定要盯紧 难免会有糊了的面包糠，问题不大
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-15

©本菜谱的做法由 PAWkitchen 编写，未经授权不得转载
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