精选
最新
菜单
冰淇淋的做法
步骤1
准备食材
步骤2
食材全体出镜（不喜欢口感偏甜的️减10-15克糖）
步骤3
用开水泡软果干备用
步骤4
巧克力、奥利奥饼干切碎
步骤5
蛋黄3个+零卡糖25克+食盐2克+柠檬汁几滴，打发。（颜色由深变浅即可）手动打也可，大概需要打3分钟。
步骤6
牛奶+25克糖，最小火煮，不要停止搅拌，有密集小气泡关火。
步骤7
最小火，不停搅拌。
步骤8
关火加入打发的蛋液，再开最小火快速搅拌2分钟左右，到浓稠状，关火，晾冷。
步骤9
晾牛奶蛋乳时，把果干滤干水分（最好用厨房纸吸干水分），切碎备用。
步骤10
淡奶油打到6、7分软钩状。也可手动打蛋器操作，大概2-4分钟即可。
步骤11
将晾冷的牛奶蛋乳与打好的淡奶油充分混合、拌匀。
步骤12
先装一盒，再盒子里倒入果干拌匀。
步骤13
巧克力、奥利奥饼干碎倒入剩下的蛋乳锅内，拌匀，装盒。
步骤14
冰箱冷冻室，冷冻4小时+
步骤15
哇～夏日自制冰淇淋是最伟大的作品
步骤16
口感超棒（个人体验超越阿xx斯）。且操作简单，制作时间短，so easy。冰淇淋的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2022-07-16
©本菜谱的做法由 晚月半 编写，未经授权不得转载
晚月半
分享至微信
冰淇淋的相关推荐更多 
你当前的位置：豆果美食 > 《夏日自制冰淇淋》是“最伟大的作品”（视频教程）
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
