土豆焖鸡腿肉

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鸡腿肉香嫩，土豆软糯，同样的方法可以用鸡胸肉。

土豆焖鸡腿肉的用料

鸡腿 两个 土豆 二个
小葱 一棵 蒜瓣 三个
小辣椒 2个 姜 一块
盐 少许 生抽 1勺
老抽 1勺 料酒 1勺
蚝油 1勺 胡椒粉 少许
鸡精 少许 花生油 少许

土豆焖鸡腿肉的做法

土豆焖鸡腿肉的做法图解1

步骤1

鸡腿剁成小块
土豆焖鸡腿肉的做法图解2

步骤2

加入盐、蚝油、生抽、料酒、姜，腌制一会儿
土豆焖鸡腿肉的做法图解3

步骤3

姜丝，蒜片、小米辣圈
土豆焖鸡腿肉的做法图解4

步骤4

土豆切小滚刀块，用清水洗去水淀粉
土豆焖鸡腿肉的做法图解5

步骤5

热锅倒少许油，倒入腌制好的鸡腿肉翻炒
土豆焖鸡腿肉的做法图解6

步骤6

加入姜、蒜，小米辣翻炒均匀
土豆焖鸡腿肉的做法图解7

步骤7

倒入土豆翻炒片刻
土豆焖鸡腿肉的做法图解8

步骤8

加入清水没过土豆，再加点盐、生抽调味、老抽上色，加少许胡椒粉翻炒均匀，盖上锅盖焖
土豆焖鸡腿肉的做法图解9

步骤9

焖煮中
土豆焖鸡腿肉的做法图解10

步骤10

焖制汤汁浓稠，土豆软糯，加入少许鸡精、蚝油再次翻炒，收干汤汁就可以了
土豆焖鸡腿肉的做法图解11

步骤11

最后撒上葱花就好了
土豆焖鸡腿肉的做法图解12

步骤12

好香哦！！！

土豆焖鸡腿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-18

©本菜谱的做法由 乐思小厨 编写，未经授权不得转载
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