豆角花蛤海鲜面

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熊猫半糖
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现在正是海鲜肥美的时候，做一碗鲜掉眉毛的海鲜面，利用花蛤的鲜调出豆角的清香。顺便提一句，这个汤面是我在青岛旅游的时候，在柴火院旁边的饭店吃到的，这种搭配很是惊艳，也算是长豆角的又一种呈现吧。
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

豆角花蛤海鲜面的用料

细面条 200克 花蛤 150克
长豆角 100克 香菇 2朵
葱姜蒜 少许 生抽 1勺
胡椒粉 半勺 香油 半勺

豆角花蛤海鲜面的做法

#解腻开胃就吃它#豆角花蛤海鲜面的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#解腻开胃就吃它#豆角花蛤海鲜面的做法图解2

步骤2

香菇切片、豆角切粒，葱姜蒜切碎；
#解腻开胃就吃它#豆角花蛤海鲜面的做法图解3

步骤3

细面条煮熟后过凉水防粘；
#解腻开胃就吃它#豆角花蛤海鲜面的做法图解4

步骤4

锅中放油，加入葱姜蒜爆香；
#解腻开胃就吃它#豆角花蛤海鲜面的做法图解5

步骤5

倒入豆角粒和香菇片炒至断生，加入生抽1勺炒匀；
#解腻开胃就吃它#豆角花蛤海鲜面的做法图解6

步骤6

加入水适量煮开；
#解腻开胃就吃它#豆角花蛤海鲜面的做法图解7

步骤7

加入洗净的花蛤，煮至开口；
#解腻开胃就吃它#豆角花蛤海鲜面的做法图解8

步骤8

下入煮好的面条，使汤汁再次吸入入味；
#解腻开胃就吃它#豆角花蛤海鲜面的做法图解9

步骤9

加入胡椒粉半勺，香油半勺；
#解腻开胃就吃它#豆角花蛤海鲜面的做法图解10

步骤10

鲜掉眉毛的豆角花蛤海鲜面就做好了；

豆角花蛤海鲜面的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、面条煮好后，再次放入汤中，既清爽又好入味； 2、花蛤提前泡水吐沙；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-19

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 蒜香味 葱香味 午餐
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