灌汤猪肉饺

灌汤猪肉饺

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饺子是很普通的主食，要把主食做出特别的味道就很考验技术，这个也是我学来的灌汤配方，拿出来抛砖引玉
参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#

灌汤猪肉饺的用料

猪肉泥 300克 饺子皮 500克
色拉油 少许 花椒 适量
盐 少许 生抽 1勺
酱油 1勺 蚝油 1勺
八角 适量 大葱 少许
辣椒酱 一丢丢 生姜 少许

灌汤猪肉饺的做法

灌汤猪肉饺#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解1

步骤1

先用酱油
灌汤猪肉饺#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解2

步骤2

生抽
灌汤猪肉饺#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解3

步骤3

蚝油调个蘸碟
灌汤猪肉饺#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解4

步骤4

来点辣椒酱
灌汤猪肉饺#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解5

步骤5

大葱生姜用温水泡一泡，后面要用的，这个是灌汤的汤水
灌汤猪肉饺#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解6

步骤6

姜片八角花椒下锅爆香，炸黄后捞起，油放碗里冷却
灌汤猪肉饺#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解7

步骤7

肉沫加入一勺盐
灌汤猪肉饺#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解8

步骤8

一勺酱油
灌汤猪肉饺#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解9

步骤9

一勺生抽
灌汤猪肉饺#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解10

步骤10

一勺蚝油
灌汤猪肉饺#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解11

步骤11

100克之前泡的大葱水
灌汤猪肉饺#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解12

步骤12

打个鸡蛋
灌汤猪肉饺#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解13

步骤13

50克爆香的油
灌汤猪肉饺#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解14

步骤14

搅拌搅拌，这个配方包出来的饺子汁有味道，肉也有味道
灌汤猪肉饺#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解15

步骤15

包饺子啦
灌汤猪肉饺#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解16

步骤16

一个一个慢慢成型
灌汤猪肉饺#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解17

步骤17

我是煮饺子，其实蒸的话能更好吃，汤汁就像汤包一样的
灌汤猪肉饺#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解18

步骤18

完成了
灌汤猪肉饺#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解19

步骤19

蘸个料先喂粉丝吃，肉也入味了

灌汤猪肉饺的烹饪技巧

配方很重要，记得收藏，写入你们的食谱里，包饺子时翻出来看看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-20

©本菜谱的做法由 辛就美食 编写，未经授权不得转载
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