酿青椒

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酿青椒的用料

青椒 10根左右 五花肉，前腿肉，后腿肉，都可以 200g
生抽 1勺 淀粉，面粉，玉米淀粉，土豆淀粉，有什么放什么 适量
清水 少许 蚝油 半勺
盐 适量 味精 适量

酿青椒的做法

酿青椒的做法图解1

步骤1

1、带肥肉的肉肉一起剁成馅，放上适量的盐和味精斩碎
酿青椒的做法图解2

步骤2

2、青椒对半切开，什么青椒都可以，挖掉里面的籽跟瓤，塞入剁好的肉馅
酿青椒的做法图解3

步骤3

3、锅里烧热不放油，小小火盖盖子焖一焖，到肉稍微变色之后开始放油继续煎一会
酿青椒的做法图解4

步骤4

调料汁，一点面粉和水和匀（我是做茄盒剩的面粉糊糊），放点盐，味精，生抽，耗油，一起和匀倒入国内，盖好盖子焖一焖
酿青椒的做法图解5

步骤5

5、焖一焖之后汤汁鼓大泡泡了稍微锅里拌一拌就夹出来摆盘，剩余酱汁倒在肉肉上就可以了。

酿青椒的烹饪技巧

1、水淀粉不用太浓稠，注意烧干情况 2、注意火候，做菜不太会的尽量用小火，不要着急
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-20

©本菜谱的做法由 瘦身小肥仔 编写，未经授权不得转载
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