炖羊蝎子

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三伏来哒，一顿羊蝎子补补阳气！

炖羊蝎子的用料

羊蝎子 1000g 洋葱 半个
姜片 5片 干红辣 10g
桂皮、八角 一片 冰糖 20克
食盐、老抽、葱末 少许 啤酒 500毫升
蒜蓉香辣酱 30g

炖羊蝎子的做法

炖羊蝎子的做法图解1

步骤1

羊蝎子解冻！
炖羊蝎子的做法图解2

步骤2

羊蝎子解冻后，泡水洗，洗到没有血水，也可以绰水。
炖羊蝎子的做法图解3

步骤3

锅里给少许油，洋葱下锅煎炒到化，给生姜、干红辣、八角、辣椒酱、桂皮炒香，然后羊蝎子下锅翻炒，肉变色，给少许盐，老抽上色，倒入啤酒盖锅盖焖烧！
炖羊蝎子的做法图解4

步骤4

烧开后，倒入炖锅，加入冰糖炖！
炖羊蝎子的做法图解5

步骤5

嘎嘎香，砂锅沌1小时左右！
炖羊蝎子的做法图解6

步骤6

最后撒上葱花，真好吃！三伏天要吃羊肉哦

炖羊蝎子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-20

©本菜谱的做法由 溜达牛牛 编写，未经授权不得转载
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