爆浆鸡排

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邱邱的厨房日记
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今天做了鸡排新吃法～爆浆鸡排，加入芝士，一口爆浆，油炸的外酥里嫩，鸡肉鲜嫩多汁，配上丘比沙拉酱，超级好吃！
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爆浆鸡排的用料

鸡胸肉 2块 葱姜 适量
芝士碎 适量 生抽 2勺
蚝油 1勺 老抽 一勺
胡椒粉 适量 蛋液 适量
淀粉 适量 面包糠 适量
油 适量 丘比沙拉酱 适量
番茄酱 适量 生菜 2片

爆浆鸡排的做法

#丘比小能手料理课堂#爆浆鸡排的做法图解1

步骤1

鸡胸肉从中片开，不要切段，用刀背敲几下
#丘比小能手料理课堂#爆浆鸡排的做法图解2

步骤2

然后放入碗里，加入葱蒜，2勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，胡椒粉抓拌均匀腌制半小时
#丘比小能手料理课堂#爆浆鸡排的做法图解3

步骤3

然后把鸡肉里塞满芝士
#丘比小能手料理课堂#爆浆鸡排的做法图解4

步骤4

封好口
#丘比小能手料理课堂#爆浆鸡排的做法图解5

步骤5

粘上淀粉
#丘比小能手料理课堂#爆浆鸡排的做法图解6

步骤6

粘上蛋液
#丘比小能手料理课堂#爆浆鸡排的做法图解7

步骤7

粘上面包糠
#丘比小能手料理课堂#爆浆鸡排的做法图解8

步骤8

做好放入油纸上备用
#丘比小能手料理课堂#爆浆鸡排的做法图解9

步骤9

油温6成热，下入鸡排小火炸
#丘比小能手料理课堂#爆浆鸡排的做法图解10

步骤10

炸至两面金黄捞出控油
#丘比小能手料理课堂#爆浆鸡排的做法图解11

步骤11

装入盘子里，切成块，挤入番茄酱和丘比沙拉酱即可

爆浆鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-21

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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