当归黄芪党参乌鸡汤

独家
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妈咪说:你刚开完刀应该吃点有营养的,自己想怎么吃就怎么吃。(妈咪不谙厨艺所以让我自力更生)

食材清单

乌鸡 一只 瘦肉 100g
当归 半片(我用的是整切片的当归) 黄芪 适量
党参 适量 枸杞 适量
红枣 三四粒(家里只有这种大枣我就当了两粒) 葱姜 适量
料酒 两汤匙 适量

烹饪步骤

当归黄芪党参乌鸡汤的做法图解1

步骤1

乌鸡去除内脏、鸡头、鸡尾、鸡脖子皮,洗净切件。
当归黄芪党参乌鸡汤的做法图解2

步骤2

当归、党参、黄芪、枸杞、葱姜、洗净备用。
当归黄芪党参乌鸡汤的做法图解3

步骤3

锅内水开后把鸡跟瘦肉放进飞水,撩起冲净血沫。
当归黄芪党参乌鸡汤的做法图解4

步骤4

砂锅内加冷水放入所有食材(枸杞等鸡汤快好时再放),大火煮开后加入黄酒,然后加盖小火炖2小时以上。
当归黄芪党参乌鸡汤的做法图解5

步骤5

炖了两个半小时后放入枸杞继续闷半小时~完成~吃的时候再根据个人口味放盐。

小贴士

当归、党参、黄芪,皆是补血补气的食材,和乌鸡或老鸡一起炖食能够迅速补充人体血气,滋阴养颜,对女生常见月经不调、痛经等也有一定的调理作用,同时补气益脾养胃,能促进食欲,补充营养,调理颜色。此汤男女皆可饮用,对男生具有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-23 17:53:53

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