全麦猪柳蛋麦满分

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减脂期将猪肉替换成牛肉，饱腹、味美！
参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

全麦猪柳蛋麦的用料

英式麦芬： 高筋面粉 150克
全麦面粉 30克 奶粉 8克
糖 15克 盐 2克
酵母 2克 冰水 120克
黄油 10克 肉糜 300克
洋葱碎 100克 盐 2g
黑胡椒碎 适量 蛋清 1个
糖 适量 盐 适量
玉米淀粉 4勺

全麦猪柳蛋麦的做法

#刘畊宏女孩减脂饮食#全麦猪柳蛋麦满分的做法图解1

步骤1

除黄油外所有面团材料混合揉至厚膜状态，加入黄油继续揉至拓展阶段，盖保鲜膜发酵至两倍大
#刘畊宏女孩减脂饮食#全麦猪柳蛋麦满分的做法图解2

步骤2

取出发酵好的面团，轻拍排气分成六等份，搓圆盖保鲜膜松弛15分钟
#刘畊宏女孩减脂饮食#全麦猪柳蛋麦满分的做法图解3

步骤3

再次排气整形，滚一层玉米粉放入模具中，盖盖子发酵至两倍大
#刘畊宏女孩减脂饮食#全麦猪柳蛋麦满分的做法图解4

步骤4

烤箱预热190度烤12分钟
#刘畊宏女孩减脂饮食#全麦猪柳蛋麦满分的做法图解5

步骤5

晾凉后中间切开夹肉饼和煎蛋
#刘畊宏女孩减脂饮食#全麦猪柳蛋麦满分的做法图解6

步骤6

所有肉馅、调料混合，朝着一个方向搅拌至上劲儿
#刘畊宏女孩减脂饮食#全麦猪柳蛋麦满分的做法图解7

步骤7

分成六份，分别装进一个保鲜袋里，在模具里按压成圆饼，放冰箱里冷冻
#刘畊宏女孩减脂饮食#全麦猪柳蛋麦满分的做法图解8

步骤8

吃的时候取出来煎熟即可
#刘畊宏女孩减脂饮食#全麦猪柳蛋麦满分的做法图解9

步骤9

中间夹芝士、沙拉酱、蕃茄酱、酸黄瓜等自己喜欢什么的食材即可。

全麦猪柳蛋麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-26

©本菜谱的做法由 Summer🍀🍀 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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