鲜掉眉毛的椒叶软饼

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紫绫罗
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作为地道的中原人，对于面食的热爱，那是骨子里带的。各种饼从小擅长烹饪的妈妈自然是换着花样给我们做。小时候院子里有棵花椒树，每到春夏，妈妈总会采一些嫩叶择了，捣碎和面为我们炕饼，卷蒜汁卷各种菜，那是属于我们家的私房菜。味道的记忆总是会绵延久远，刚好看到小区院子里有大娘种了好多花椒树，去讨了些叶子，回来自己尝试下。
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椒叶软饼的用料

鲜花椒叶 一把 面粉 300克
温水 100毫升

椒叶软饼的做法

#万物生长 营养尝鲜#鲜掉眉毛的椒叶软饼的做法图解1

步骤1

主食材备好
#万物生长 营养尝鲜#鲜掉眉毛的椒叶软饼的做法图解2

步骤2

花椒叶小心择叶去梗洗净，当心刺
#万物生长 营养尝鲜#鲜掉眉毛的椒叶软饼的做法图解3

步骤3

加30度左右温开水，入料理机打30秒
#万物生长 营养尝鲜#鲜掉眉毛的椒叶软饼的做法图解4

步骤4

和面
#万物生长 营养尝鲜#鲜掉眉毛的椒叶软饼的做法图解5

步骤5

少量分次倒入
#万物生长 营养尝鲜#鲜掉眉毛的椒叶软饼的做法图解6

步骤6

揉成光滑面团
#万物生长 营养尝鲜#鲜掉眉毛的椒叶软饼的做法图解7

步骤7

醒10分钟
#万物生长 营养尝鲜#鲜掉眉毛的椒叶软饼的做法图解8

步骤8

撒面粉防粘，切成大小均匀的剂子
#万物生长 营养尝鲜#鲜掉眉毛的椒叶软饼的做法图解9

步骤9

擀成约3毫米厚的圆饼
#万物生长 营养尝鲜#鲜掉眉毛的椒叶软饼的做法图解10

步骤10

电饼铛提前预热3分钟，逐个入饼坯
#万物生长 营养尝鲜#鲜掉眉毛的椒叶软饼的做法图解11

步骤11

3分钟后翻面，再烙两分钟
#万物生长 营养尝鲜#鲜掉眉毛的椒叶软饼的做法图解12

步骤12

烙好的饼折起
#万物生长 营养尝鲜#鲜掉眉毛的椒叶软饼的做法图解13

步骤13

搭配炒菜
#万物生长 营养尝鲜#鲜掉眉毛的椒叶软饼的做法图解14

步骤14

或者单吃都特别香，比椒盐饼更香
#万物生长 营养尝鲜#鲜掉眉毛的椒叶软饼的做法图解15

步骤15

卷点紫苏炒肉
#万物生长 营养尝鲜#鲜掉眉毛的椒叶软饼的做法图解16

步骤16

裹起来
#万物生长 营养尝鲜#鲜掉眉毛的椒叶软饼的做法图解17

步骤17

看了都垂涎三尺
#万物生长 营养尝鲜#鲜掉眉毛的椒叶软饼的做法图解18

步骤18

拿着给家人做便当也是可以的哦

椒叶软饼的烹饪技巧

1.饼用温水和面更软乎，放到第二天也不会硬 2.花椒叶没有料理机用刀剁碎也可以的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-26

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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