糖醋排骨

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家里孩子不爱吃肉，但最爱糖醋排骨，每次做一盘，俩孩子都抢着吃

糖醋排骨的用料

排骨 适量 葱 1根
姜 10片 老抽 1勺
生抽 2勺 料酒 2勺
米醋 4勺 油 适量
冰糖 50克 白芝麻 适量

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗干净，放入冷水锅里，加4片生姜，半根葱段，焯水，焯水后捞出洗净
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

锅内倒油
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

加入50克冰糖
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

小火炒至琥珀色
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

倒入排骨
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

翻炒至排骨上色，表面微焦
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

加入热水，没过排骨即可
糖醋排骨的做法图解8

步骤8

加入一勺老抽
糖醋排骨的做法图解9

步骤9

2勺生抽
糖醋排骨的做法图解10

步骤10

2勺料酒
糖醋排骨的做法图解11

步骤11

4勺米醋
糖醋排骨的做法图解12

步骤12

姜片和葱段也放进去，盖盖子中小火炖煮40分钟左右
糖醋排骨的做法图解13

步骤13

汤汁还剩排骨的三分之一时，大火收汁
糖醋排骨的做法图解14

步骤14

等汤汁变浓稠即可
糖醋排骨的做法图解15

步骤15

撒点白芝麻更香喔
糖醋排骨的做法图解16

步骤16

是不是很诱人？
糖醋排骨的做法图解17

步骤17

盛出装盘，撒点小葱花装饰

糖醋排骨的烹饪技巧

根据自己口味添加醋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-29 · 山东省

©本菜谱的做法由 太阳对我笑啊笑 编写，未经授权不得转载
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