广东靓汤竹丝鸡瘦肉祛湿汤

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广东人最爱煲靓汤，这个竹丝鸡汤补气血又不燥，四季都适合喝，有祛湿健脾的功效。 小提示放入两种肉味道会更鲜美，所以除了竹丝鸡之外，还可以像我这样放一块瘦肉进去。

广东靓汤竹丝鸡瘦肉祛湿汤的用料

竹丝鸡 半只（约200g） 瘦肉 100克
胡萝卜 1根 凤眼果（可以不放） 适量
汤料（百合、莲子、麦冬、当归、党参、薏米、芡实、土茯苓、无花果、姜片） 各1小把

广东靓汤竹丝鸡瘦肉祛湿汤的做法

广东靓汤竹丝鸡瘦肉祛湿汤的做法图解1

步骤1

鸡肉、瘦肉，冲洗干净，加入姜片和料酒焯水
广东靓汤竹丝鸡瘦肉祛湿汤的做法图解2

步骤2

将汤料冲洗干净
广东靓汤竹丝鸡瘦肉祛湿汤的做法图解3

步骤3

红萝卜削皮切块；苹婆去壳，水煮15分钟后备用
广东靓汤竹丝鸡瘦肉祛湿汤的做法图解4

步骤4

放入6碗水，煮至水开后，小火煮45分钟，加盐调味

广东靓汤竹丝鸡瘦肉祛湿汤的烹饪技巧

放入两种肉味道会更鲜美，所以除了竹丝鸡之外，还可以像我这样放一块瘦肉进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-30 · 广东省

©本菜谱的做法由 姥姥一定吃不胖 编写，未经授权不得转载
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