卤鸭

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卤鸭的用料

姜葱 适量 料酒 适量
生抽，老抽 适量 冰糖 适量
八角，香叶，桂皮 适量 整鸭一只
盐 适量

卤鸭的做法

卤鸭的做法图解1

步骤1

鸭子清理干净后冷水下锅煮去血水，冷水洗干净，再放入锅中加大半壶开水，把上面这些料全部放进去后先开大火煮十分钟再关中小火炖30分钟，半途千万不能加水哦，等快要水干的时候加一勺醋，这是这道菜的灵魂，再稍微收下汁就可以起锅了，放凉再切，汤汁再淋上去，开吃

卤鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-02 · 浙江

©本菜谱的做法由 小7🈷️ 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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