自制花椒油

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自制花椒油的用料

花椒 30克 调和油 300～400克
葱 1根 姜和姜皮 一大把
洋葱 适量 香菜梗 2～3根
麻椒 10克

自制花椒油的做法

自制花椒油的做法图解1

步骤1

花椒:麻椒=3:1
自制花椒油的做法图解2

步骤2

加热水泡20分钟，去杂质
自制花椒油的做法图解3

步骤3

先炸料油，小火炸香
自制花椒油的做法图解4

步骤4

炸到有焦边关火，自然冷却。油凉了再捞出食材。
自制花椒油的做法图解5

步骤5

泡好的花椒捞出控水，把晾凉的料油倒入花椒麻椒里，封好保险膜上锅蒸半小时。
自制花椒油的做法图解6

步骤6

将蒸好的花椒油倒回锅里小火炸，
自制花椒油的做法图解7

步骤7

炸到这种程度捞出花椒即可。
自制花椒油的做法图解8

步骤8

夏季拌凉菜，炒青菜必备。

自制花椒油的烹饪技巧

炸花椒油不要选花生油，会把花椒香味遮盖了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-02 · 天津市

©本菜谱的做法由 再累不要忘了微笑 编写，未经授权不得转载
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