柠檬蛋糕

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不甜不腻小清新蛋糕 ，酸酸甜甜好味道

柠檬蛋糕的用料

#蛋糕部分# 柠檬 6个
鸡蛋 2个 砂糖 40克
低粉 60克 黄油 40克
柠檬汁 16克 柠檬皮屑 5克
#糖霜部分# 糖粉 30克
柠檬汁 6克

柠檬蛋糕的做法

柠檬蛋糕的做法图解1

步骤1

柠檬洗净外皮，取5个对半切开
柠檬蛋糕的做法图解2

步骤2

挖出果肉
柠檬蛋糕的做法图解3

步骤3

均匀摆放在铺了油纸的烤盘上
柠檬蛋糕的做法图解4

步骤4

剩下的1个柠檬刮出皮屑，挤16克柠檬汁，混合备用
柠檬蛋糕的做法图解5

步骤5

全蛋、砂糖倒入盆中
柠檬蛋糕的做法图解6

步骤6

隔温水打发至出现明显纹路，筛入低粉翻拌均匀
柠檬蛋糕的做法图解7

步骤7

黄油隔水融化，加到面糊里
柠檬蛋糕的做法图解8

步骤8

加入柠檬皮屑和汁，翻拌均匀
柠檬蛋糕的做法图解9

步骤9

装裱花袋，挤入柠檬皮中九分满
柠檬蛋糕的做法图解10

步骤10

送入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟
柠檬蛋糕的做法图解11

步骤11

糖粉加柠檬汁搅拌均匀
柠檬蛋糕的做法图解12

步骤12

挤在烤好的蛋糕上，点缀薄荷叶做装饰

柠檬蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-03 · 浙江

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    / 13 柠檬蛋糕的做法步骤

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