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蒜香牛肉粒的做法
步骤1
我买的是现成的牛肉粒，也可以买牛里脊切成粒嗷，
步骤2
清洗一下，
步骤3
酱油，用的是东古一品鲜
步骤4
先放少量的糖，少量的盐，一点点料酒，一点点东古一品鲜酱油，一点蚝油，一点点牛伴侣和鲜酱，淀粉，搅拌均匀，腌制一个小时，
步骤5
用的是这个和鲜酱，
步骤6
腌制好了之后，放一边备用
步骤7
准备配料:洋葱切块，蒜头切粒，黄油两块
步骤8
九层塔也叫金不换，带天然香气，跟薄荷差不多
步骤9
起锅，开中大火，放两片黄油，
步骤10
放入蒜头粒爆香，煎出蒜油，即可捞出蒜头，蒜头粒捞出放一边，不要丢掉。
步骤11
下牛肉粒，用蒜油煎牛肉粒，煎至四面金黄，放入一勺和鲜酱，翻炒均匀，（若是锅里有油，不干，可以不用加水，如果太干，需要沿着锅边加入一点点清水，防止糊锅，全程中大火）
步骤12
放入前面捞出的蒜头粒，跟洋葱块，翻炒2~3分钟（视牛肉粒大小、个人口味牛肉成熟度而定斟酌时间）
步骤13
炒好后关火，撒上九层塔，翻炒均匀即可装盘出锅。
步骤14
特别有食欲，我先吃啦，哈哈，一口下去特别好吃，牛肉粒软嫩，加上九层塔的清香，真的是yyds，
步骤15
“花开花落自有尘埃落定， 你好你坏自有因果循环。 每个人都是自己的演员， 同时也是别人的观众， 我们每个人都有每个人要走的路。”蒜香牛肉粒的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2022-08-05 · 广东省
©本菜谱的做法由 鱼家二菇凉 编写，未经授权不得转载
鱼家二菇凉
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