油焖土豆鸡腿肉

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根茎类的蔬菜富含维生素和膳食纤维，还有多种矿物质，非常适合老人家和小朋友食用。好的食材要选用好油来烹煮，多力压榨玉米油，把营养和原野清香融入美味菜肴，健康口味更上一层。
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油焖土豆鸡腿肉的用料

鸡腿肉 250克 土豆 1个
胡萝卜 1根 蒜 2瓣
酱油 1勺 蚝油 2勺
盐 2克 糖 1茶匙
淀粉 2茶匙 番茄酱 1勺

油焖土豆鸡腿肉的做法

#万物生长 营养尝鲜#油焖土豆鸡腿肉的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，土豆和胡萝卜切丁鸡腿肉去皮切块。
#万物生长 营养尝鲜#油焖土豆鸡腿肉的做法图解2

步骤2

鸡腿肉用蒜泥，一勺蚝油，一勺酱油，一茶匙糖和淀粉腌制，最后加入半勺玉米油锁住水分。
#万物生长 营养尝鲜#油焖土豆鸡腿肉的做法图解3

步骤3

锅里放入玉米油，量可以稍微多一点。
#万物生长 营养尝鲜#油焖土豆鸡腿肉的做法图解4

步骤4

玉米胡萝卜丁下锅小火慢煎。
#万物生长 营养尝鲜#油焖土豆鸡腿肉的做法图解5

步骤5

两面开始微微焦黄的时候盛出。
#万物生长 营养尝鲜#油焖土豆鸡腿肉的做法图解6

步骤6

把鸡腿肉放入锅中煎煮，我用不粘锅，煮完土豆胡萝卜的锅里还有少许油，所以没有继续放油。
#万物生长 营养尝鲜#油焖土豆鸡腿肉的做法图解7

步骤7

鸡腿肉金黄色的时候，加入土豆胡萝卜翻炒均匀。
#万物生长 营养尝鲜#油焖土豆鸡腿肉的做法图解8

步骤8

加入半碗水，少许盐，盖上锅盖中火焖煮至胡萝卜土豆软烂，大约10分钟左右。
#万物生长 营养尝鲜#油焖土豆鸡腿肉的做法图解9

步骤9

加入一勺番茄酱，一勺蚝油收汁，盛出。
#万物生长 营养尝鲜#油焖土豆鸡腿肉的做法图解10

步骤10

装盘后撒上芝麻粒和黑胡椒粉增香，大小朋友都喜欢的下饭菜就完成啦。

油焖土豆鸡腿肉的烹饪技巧

土豆和胡萝卜经过煎制，所以缩短了焖煮的时间，鸡腿肉可以换成其他肉类，也同样美味，喜欢吃辣的可以加入小米辣，香气更浓，更下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-07 · 广东省

©本菜谱的做法由 叫我咩咩酱 编写，未经授权不得转载
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