红椒小炒肉

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小炒肉，不论老少都喜欢恰。今年夏天的温度高，雨水少，辣椒长得又瘦又小，口味辣，很容易红，用这又瘦又小又红的辣椒炒个小炒肉，味道蛮好的，还有甜味，非常下饭。
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红椒小炒肉的用料

新鲜五花肉 150g 红椒 150g
新鲜蒜头 2颗 生抽 适量

红椒小炒肉的做法

#万物生长 营养尝鲜#红椒小炒肉的做法图解1

步骤1

肥肉，瘦肉分开切成片，瘦肉用盐腌制一下，蒜头切成片。
#万物生长 营养尝鲜#红椒小炒肉的做法图解2

步骤2

红椒切成片后，冷水洗一下，沥干水，备用。
#万物生长 营养尝鲜#红椒小炒肉的做法图解3

步骤3

锅烧红后，放多力压榨玉米油烧开。
#万物生长 营养尝鲜#红椒小炒肉的做法图解4

步骤4

放肥肉片炸出油。
#万物生长 营养尝鲜#红椒小炒肉的做法图解5

步骤5

放瘦肉炒至变色，放酱油上色，放蒜片，炒香入味。
#万物生长 营养尝鲜#红椒小炒肉的做法图解6

步骤6

放红椒，将红椒炒软，放适量盐。
#万物生长 营养尝鲜#红椒小炒肉的做法图解7

步骤7

放点生抽调味。
#万物生长 营养尝鲜#红椒小炒肉的做法图解8

步骤8

香喷喷的红椒小炒肉出锅了，有甜味的红椒真的好吃。

红椒小炒肉的烹饪技巧

夏天的红椒辣味足，切好后要用水冲洗一下，油稍微多一点，盐味适中，红椒炒软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-07 · 湖南省

©本菜谱的做法由 罗小厨的菜 编写，未经授权不得转载
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