火龙果果酱戚风蛋糕

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红心火龙果的果酱,做个戚风吧 红红的果酱扩散到蛋糕里, 一下子就消失无踪。
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火龙果果酱戚风蛋糕的用料

低筋粉 40克 火龙果果酱 30克
鸡蛋 2个 30克
玉米油 25毫升 25毫升
少许 白醋 几滴

火龙果果酱戚风蛋糕的做法

#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

用料:低粉40克,火龙果果酱30克,鸡蛋2个,糖10+20克,玉米油25毫升,水25毫升,盐少许,白醋几滴。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入10克糖搅打至糖完全溶解颜色偏白。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

依次加入玉米油、水,搅拌均匀。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

加入果酱、盐,搅拌均匀。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低粉。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

用刮刀切拌均匀,备用。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白中加入白醋后,分三次加糖打发。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

提起打蛋器,能拔出带弯的尖。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中,切拌均匀。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

再倒回蛋白糊中。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

切拌均匀。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

倒入6寸圆模,震平表面,磕出大泡。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱,上下火150度,中下层,烤约40分钟左右。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解14

步骤14

出炉后立即倒扣。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解15

步骤15

晾凉后翻面。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解16

步骤16

脱模。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解17

步骤17

火龙果果酱戚风蛋糕的烹饪技巧

糖的用量可以根据果酱甜度酌情增减。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-08-08 · 浙江

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