火龙果果酱戚风蛋糕

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红心火龙果的果酱，做个戚风吧 红红的果酱扩散到蛋糕里， 一下子就消失无踪。
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火龙果果酱戚风蛋糕的用料

低筋粉 40克 火龙果果酱 30克
鸡蛋 2个 糖 30克
玉米油 25毫升 水 25毫升
盐 少许 白醋 几滴

火龙果果酱戚风蛋糕的做法

#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

用料：低粉40克，火龙果果酱30克，鸡蛋2个，糖10+20克，玉米油25毫升，水25毫升，盐少许，白醋几滴。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入10克糖搅打至糖完全溶解颜色偏白。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

依次加入玉米油、水，搅拌均匀。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

加入果酱、盐，搅拌均匀。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低粉。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

用刮刀切拌均匀，备用。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白中加入白醋后，分三次加糖打发。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

提起打蛋器，能拔出带弯的尖。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，切拌均匀。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

再倒回蛋白糊中。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

切拌均匀。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

倒入6寸圆模，震平表面，磕出大泡。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱，上下火150度，中下层，烤约40分钟左右。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解14

步骤14

出炉后立即倒扣。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解15

步骤15

晾凉后翻面。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解16

步骤16

脱模。
#万物生长 营养尝鲜# 火龙果果酱戚风蛋糕的做法图解17

步骤17

火龙果果酱戚风蛋糕的烹饪技巧

糖的用量可以根据果酱甜度酌情增减。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-08 · 浙江

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
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