可下饭可拌面-青椒炒蛋

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简单好做的家常菜，天热的时候煮点面过凉水，再来个鸡蛋青椒码上，又一顿。

青椒炒蛋的用料

青椒（细长型才够辣） 4个 鸡蛋 3个
东古酱油 1勺 盐 3克

青椒炒蛋的做法

可下饭可拌面-青椒炒蛋的做法图解1

步骤1

四个青椒洗净切成小块
可下饭可拌面-青椒炒蛋的做法图解2

步骤2

三个鸡蛋加一啾盐打散
可下饭可拌面-青椒炒蛋的做法图解3

步骤3

热锅凉油
可下饭可拌面-青椒炒蛋的做法图解4

步骤4

先炒蛋，大火
可下饭可拌面-青椒炒蛋的做法图解5

步骤5

不用全熟，不流动就可以盛出备用
可下饭可拌面-青椒炒蛋的做法图解6

步骤6

锅里留底油，如果你炒鸡蛋油放少了，再倒点也没关系，放一点葱爆香
可下饭可拌面-青椒炒蛋的做法图解7

步骤7

下青椒片
可下饭可拌面-青椒炒蛋的做法图解8

步骤8

青椒片下锅之后不翻动，调味，加半勺盐
可下饭可拌面-青椒炒蛋的做法图解9

步骤9

加入一勺美味的东古酱油
可下饭可拌面-青椒炒蛋的做法图解10

步骤10

加一甩蚝油
可下饭可拌面-青椒炒蛋的做法图解11

步骤11

我喜欢辣一点，加了点辣椒油
可下饭可拌面-青椒炒蛋的做法图解12

步骤12

加完调料，青椒也开始有虎皮变色
可下饭可拌面-青椒炒蛋的做法图解13

步骤13

翻炒均匀
可下饭可拌面-青椒炒蛋的做法图解14

步骤14

把鸡蛋下进去
可下饭可拌面-青椒炒蛋的做法图解15

步骤15

再加小半勺盐提一下鲜，炒制融合，出锅
可下饭可拌面-青椒炒蛋的做法图解16

步骤16

成品
可下饭可拌面-青椒炒蛋的做法图解17

步骤17

简单的一餐

青椒炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-08 · 浙江省

©本菜谱的做法由 小黄人大圣的厨房 编写，未经授权不得转载
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