过了立秋，健康美食肉末茄子粉丝煲可以学起来啦！

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不知不觉中 “立秋”已悄悄来到 虽然目前气温还是居高不下 但饮食方面理应要小小改变一下了 因为立秋后一段时间温度高 但是湿度也非常大 这个时候需要吃一些祛湿的食物 今天小帝君就和大家分享一下 立秋之后的健康食谱

肉末茄子粉丝煲的用料

茄子 2根 粉丝 40克
肉末 50克 蒜末
姜末 1勺 葱花
料酒 1小勺 生抽 2大勺
清水 60ml 老抽 1.5小勺
糖 1小勺 豆瓣酱 1大勺
绿帝五古三香花生油 适量

肉末茄子粉丝煲的做法

过了立秋，健康美食肉末茄子粉丝煲可以学起来啦！的做法图解1

步骤1

1.茄子洗净切块后，上面撒点盐腌15--20分钟。粉丝提前用凉水泡软。
过了立秋，健康美食肉末茄子粉丝煲可以学起来啦！的做法图解2

步骤2

2.起油锅下一半量的姜末蒜末炒香后，倒肉末煸炒至颜色发白，炝料酒后翻几下捞出。
过了立秋，健康美食肉末茄子粉丝煲可以学起来啦！的做法图解3

步骤3

3.热油后倒入剩下来的姜末蒜末炒香，放入茄子炒至变软，下生抽老抽翻匀。下粉丝肉末，豆瓣酱或老干妈，糖和清水，焖5分钟左右即可。

肉末茄子粉丝煲的烹饪技巧

希望大家注意避暑的同时 选择一些清淡降燥的食谱 注意保护好自己肠胃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-08 · 浙江

©本菜谱的做法由 lv帝君 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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