全麦鸡蛋卷饼【宝宝辅食】

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能让你偷懒省事儿的关键，就是这种现成的卷饼皮！ 你们可以和我一样，选这种全麦款的。配料就只有全麦粉、盐和纯净水，不仅吃起来柔软筋道，营养密度也特别高。

全麦鸡蛋卷饼的用料

粗粮饼 2张 土豆 1个
鸡蛋 4个 葱花 适量
盐 适量 鲜菇粉 适量
素蚝油 适量 酱油 适量
陈醋 适量 午餐肉 适量

全麦鸡蛋卷饼的做法

全麦鸡蛋卷饼【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

午餐肉切丁，你们用配料干净，肉含量高的午餐肉、宝宝香肠都可以，增香提味，都是孩子爱吃的。
全麦鸡蛋卷饼【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

这个卷饼我用的是土豆丝的，提前给土豆擦丝，再将土豆丝放入清水当中，清洗掉表面的淀粉，让土豆炒熟也能保持脆爽的口感。 *除了土豆丝，你们也可以做豆芽的、韭菜的或者是包菜的，孩子喜欢的最好。
全麦鸡蛋卷饼【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

不粘锅倒油，加入葱花煸炒出香味。
全麦鸡蛋卷饼【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

锅里加上土豆丝，不断翻炒断生。
全麦鸡蛋卷饼【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

土豆丝的调味，我还是有些心得的。1勺酱油、2勺陈醋、1勺的素蚝油，再加点鲜菇粉、盐调味，这就是刚刚好的。
全麦鸡蛋卷饼【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

将调味和土豆丝都翻炒均匀了，就给它盛出来备用。
全麦鸡蛋卷饼【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

鸡蛋打入碗中，搅散。
全麦鸡蛋卷饼【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

在蛋液里加上午餐肉丁和葱花，搅拌成蛋液糊。
全麦鸡蛋卷饼【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

不粘锅喷油，打入蛋液，小火烙到底部定型。
全麦鸡蛋卷饼【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

等到蛋饼底面定型，趁着表面的蛋液没有凝固的时候，在蛋饼表面盖上1张粗粮饼。 *如果是放到冰箱里冷冻的粗粮饼，可以提前拿出来缓一缓，或者是放到蒸锅里先热一下，做出来的卷饼口感更软乎。
全麦鸡蛋卷饼【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

将蛋饼翻个面，煎到蛋液凝固了，也熟透了，直接取出来就行。
全麦鸡蛋卷饼【宝宝辅食】的做法图解12

步骤12

烙好的卷饼放到保鲜膜上，放入土豆丝或者是其他的配菜，搭配一下。
全麦鸡蛋卷饼【宝宝辅食】的做法图解13

步骤13

最后给饼卷起来，对半切开，正好适合孩子吃的大小就可以了。

全麦鸡蛋卷饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-09 · 浙江

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分类： 伊可新
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