茄子煲

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下饭利器，二碗饭起步

茄子煲的用料

茄子 2个 肉沫 100g
蒜 3瓣 郫县豆瓣酱 1勺
耗油 1勺 糖 1勺
淀粉 1勺 清水 半碗

茄子煲的做法

茄子煲的做法图解1

步骤1

油热，肉沫炒香
茄子煲的做法图解2

步骤2

一勺子豆瓣酱，炒红后，加入盐腌过攥过水的茄条
茄子煲的做法图解3

步骤3

加点糖，加水炖煮茄子软熟，加淀粉水收汁，加蒜片，出锅
茄子煲的做法图解4

步骤4

拌饭吃的话，汤汁留着点

茄子煲的烹饪技巧

简简单单的菜肴和操作步骤，却是下饭利器。 茄子用盐腌，豆瓣酱也比较咸，所以这道菜不用加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-09 · 江苏省

©本菜谱的做法由 ✌😽✌加州巧克力 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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