黄花菜炒肉丝

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说到黄花菜，真是好多年没吃过了。今天做个炒肉丝尝尝鲜。
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黄花菜炒肉丝的用料

黄花菜（干） 40克 里脊肉丝 50克
尖椒丝 适量 木耳丝 适量
胡萝卜丝 适量 盐 少许
生抽 1勺 蒜片 适量
油 适量 料酒 适量
淀粉 少许 多力玉米油 适量
胡椒粉 少许 鸡精 少许

黄花菜炒肉丝的做法

#万物生长 营养尝鲜#黄花菜炒肉丝的做法图解1

步骤1

干黄花菜加温水泡1小时左右，捞出挤干水分。
#万物生长 营养尝鲜#黄花菜炒肉丝的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡好切丝，蒜切片。
#万物生长 营养尝鲜#黄花菜炒肉丝的做法图解3

步骤3

锅中水烧开，分别下入黄花菜、胡萝卜丝、木耳丝焯一下，捞出过凉备用。
#万物生长 营养尝鲜#黄花菜炒肉丝的做法图解4

步骤4

肉丝切好放碗中，加少许盐、胡椒粉、料酒、淀粉、少许多力玉米油搅拌均匀。
#万物生长 营养尝鲜#黄花菜炒肉丝的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量多力玉米油。
#万物生长 营养尝鲜#黄花菜炒肉丝的做法图解6

步骤6

温油滑炒肉丝。
#万物生长 营养尝鲜#黄花菜炒肉丝的做法图解7

步骤7

加酱油、蒜片爆香。
#万物生长 营养尝鲜#黄花菜炒肉丝的做法图解8

步骤8

加尖椒丝翻炒。
#万物生长 营养尝鲜#黄花菜炒肉丝的做法图解9

步骤9

加黄花菜、木耳丝、胡萝卜丝翻炒，加鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。
#万物生长 营养尝鲜#黄花菜炒肉丝的做法图解10

步骤10

成品装盘。

黄花菜炒肉丝的烹饪技巧

做菜用多力玉米油，健康又美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-09 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载
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