生焗梭子蟹

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8月是梭子蟹最肥美的季节，每年这个时候，我们家的餐桌上就少不了梭子蟹的影子。梭子蟹最简单也是最好吃的做法就是这款不加一滴水的生焗梭子蟹，这也是舟山的渔民最喜欢的吃法。 今天选用的多力压榨玉米油，采用充氮保鲜科技，滴滴锁鲜，保证了风味及品质。这款玉米油选用%非转基因玉米胚芽，富含亚油酸和维生素E等营养物质，保证营养的同时还能起到降低血液中的胆固醇浓度和免疫调节等。让享受美味更加安心健康！
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生焗梭子蟹的用料

梭子蟹 6只 盐 6克
白酒 1勺 多力压榨玉米油 20克
洋葱 0.5个 姜 一块
蒜 6瓣

生焗梭子蟹的做法

#万物生长 营养尝鲜#生焗梭子蟹的做法图解1

步骤1

梭子蟹洗净备用。
#万物生长 营养尝鲜#生焗梭子蟹的做法图解2

步骤2

这里介绍一下挑选梭子蟹的方法，选择这种黑脐（蟹肉肥美）小三角（小娘蟹）就是最好吃的梭子蟹。
#万物生长 营养尝鲜#生焗梭子蟹的做法图解3

步骤3

锅烧热，放入多力压榨玉米油。
#万物生长 营养尝鲜#生焗梭子蟹的做法图解4

步骤4

放入姜片和蒜粒煸香。
#万物生长 营养尝鲜#生焗梭子蟹的做法图解5

步骤5

放入洋葱丝，铺满锅底。
#万物生长 营养尝鲜#生焗梭子蟹的做法图解6

步骤6

把对半切开的梭子蟹断口向下整齐的排入锅中，撒少许海盐，沿锅边淋入少许白酒增香，盖上锅盖，中小火焗10分钟。
#万物生长 营养尝鲜#生焗梭子蟹的做法图解7

步骤7

时间到，我们的生焗梭子蟹就完美出锅了，肉质饱满，味道鲜美。
#万物生长 营养尝鲜#生焗梭子蟹的做法图解8

步骤8

随便摆个盘，这红艳艳的色泽是不是很诱人呢？

生焗梭子蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-11 · 江苏

©本菜谱的做法由 深蓝色的海妖 编写，未经授权不得转载
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