巧克力奶油蛋糕卷

精品 独家
8038 浏览 94 收藏
收藏
慕南。
慕南。
＋ 关注

巧克力奶油蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 玉米油 40克
牛奶 60毫升 细砂糖 40克
低筋面粉 52克 柠檬汁 几滴
淡奶油（夹馅用） 200克 巧克力 55克
淡奶油（和巧克力一起融化） 50克 香蕉 一根

巧克力奶油蛋糕卷的做法

巧克力奶油蛋糕卷的做法图解1

步骤1

盆中倒入40克玉米油
巧克力奶油蛋糕卷的做法图解2

步骤2

加入52克低筋面粉
巧克力奶油蛋糕卷的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
巧克力奶油蛋糕卷的做法图解4

步骤4

再加入60克的牛奶
巧克力奶油蛋糕卷的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
巧克力奶油蛋糕卷的做法图解6

步骤6

加入四个蛋黄
巧克力奶油蛋糕卷的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
巧克力奶油蛋糕卷的做法图解8

步骤8

蛋清里加入40克白砂糖和几滴柠檬汁
巧克力奶油蛋糕卷的做法图解9

步骤9

打发至这种状态
巧克力奶油蛋糕卷的做法图解10

步骤10

分三次倒入蛋黄糊中翻拌均匀
巧克力奶油蛋糕卷的做法图解11

步骤11

拌好的蛋黄糊
巧克力奶油蛋糕卷的做法图解12

步骤12

倒入28*28的烤盘中用刮板刮平，烤箱上下火170度18分钟
巧克力奶油蛋糕卷的做法图解13

步骤13

烤完倒在晾网上放凉
巧克力奶油蛋糕卷的做法图解14

步骤14

巧克力和淡奶油隔热水融化
巧克力奶油蛋糕卷的做法图解15

步骤15

融化好后贴面包保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时
巧克力奶油蛋糕卷的做法图解16

步骤16

在巧克力奶油酱中加入200克淡奶油和8克糖打发
巧克力奶油蛋糕卷的做法图解17

步骤17

奶油平铺在蛋糕表面，切适量香蕉，卷起蛋糕卷
巧克力奶油蛋糕卷的做法图解18

步骤18

冷藏之后再进行切件
巧克力奶油蛋糕卷的做法图解19

步骤19

稍加装饰即可

巧克力奶油蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-12 · 浙江省

©本菜谱的做法由 慕南。 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

巧克力奶油蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 巧克力奶油蛋糕卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 巧克力奶油蛋糕卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活