柠檬手撕鸡

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夜微凉&薄荷糖
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夏日里就喜欢清淡爽口的下饭菜，今日分享一道低卡又美味的柠檬手撕鸡。 简单易做，清淡爽口又下饭！
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柠檬手撕鸡的用料

鸡腿 2个 柠檬 半个
香菜 2根 大蒜 6瓣
姜 3片 葱 5根
料酒 3勺 生抽 5勺
蚝油 2勺 糖 5克
盐 5克 花椒 10粒
香油（椒麻油） 适量

柠檬手撕鸡的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#柠檬手撕鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿两个加水放入葱、姜、花椒、料酒一起煮，煮开后撇去浮沫，改中火煮熟。
#味达美·名厨汁味正当夏#柠檬手撕鸡的做法图解2

步骤2

煮熟后捞出浸泡在冷水中 至凉透。
#味达美·名厨汁味正当夏#柠檬手撕鸡的做法图解3

步骤3

把鸡腿撕成小条，柠檬切片去籽，香菜切碎摆放在盘子里。
#味达美·名厨汁味正当夏#柠檬手撕鸡的做法图解4

步骤4

生抽、蚝油、糖、盐、香油（椒麻油）凉白开搅拌至糖融化。
#味达美·名厨汁味正当夏#柠檬手撕鸡的做法图解5

步骤5

把调好的料汁浇在鸡丝上搅拌均匀就可以了。（喜欢吃辣可以放小米辣碎、蒜末味道更棒哦！）

柠檬手撕鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-12 · 江苏省

©本菜谱的做法由 夜微凉&薄荷糖 编写，未经授权不得转载
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