『少即是多』鲜掉眉的蛤蜊冬瓜汤
精品
冬瓜汤是一道安逸舒适的菜肴。
无论是寒冷冬季,还是炎炎夏日,它都适宜,且令人满意。
冬瓜在鲜香四溢的蛤蜊汤里煮到软嫩,入口即化。
还有肥美多汁的蛤蜊。
这汤做起来既快又容易,味道鲜美可口。
配料不用多,less is more!
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冬瓜是我妈最爱的食材之一,
它可以长到很大,通常切片出售。
它本身的味道清淡温和,质地类似白萝卜。
但是一旦煮熟,它会变得非常嫩,并吸收和保留住肉汤的味道。
:-D
蛤蜊冬瓜汤的做法
蛤蜊冬瓜汤的烹饪技巧
■任何烹调蛤蜊的菜肴,最重要的第一步就是清除它们的沙砾。
■有很多方法:除了加盐,还可以在水中加面粉或淀粉。或者一直摇晃,把它们摇“吐”了(认真的…)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-08-13 · 天津市
©本菜谱的做法由 蜜斯Ann的厨房日记 编写,未经授权不得转载
分类:
伊可新
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