蛋卷

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荭鄢萧萧
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有点复杂
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蛋卷的用料

鸡蛋 6个 淀粉水 少许
酱油 1勺 五花肉 250克
葱 6根 香菇 2朵

蛋卷的做法

蛋卷的做法图解1

步骤1

打6个鸡蛋搅匀，用5个的量煎个鸡蛋饼，香菇切片，放上面，葱放上面，铺肉上去，从香菇这个方向开始往那边卷这样香菇就在最里面了
蛋卷的做法图解2

步骤2

肉用手工剁的比较好，250克肉，2片胡萝卜，一勺胡椒粉，一勺耗油，一勺鸡精，一点点生抽，一点点盐搅匀
蛋卷的做法图解3

步骤3

卷好下锅把卷口一方朝下，然后把剩下一个鸡蛋的鸡蛋液浇在口处封口，煎熟拿出来，切块
蛋卷的做法图解4

步骤4

切块之后单独热锅热油把两面煎10多秒定型，拿出装盘，上蒸锅8分钟左右
蛋卷的做法图解5

步骤5

蒸
蛋卷的做法图解6

步骤6

三个西红柿中间十字刀一起蒸
蛋卷的做法图解7

步骤7

蒸好拿出来剥皮，热油放姜，西红柿，一点点水，一点点耗油，生抽，一点点盐，鸡精，煮出西红柿的味道放生粉水勾芡，淋去蛋卷上面
蛋卷的做法图解8

步骤8

撒点葱花
蛋卷的做法图解9

步骤9

酸甜可口

蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-13 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 荭鄢萧萧 编写，未经授权不得转载
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