土豆香菇焖鸡

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复刻一下大学饭堂的土豆焖鸡，每次打这个菜，勺中的鸡块都会因为阿姨的一抖再抖神之手而掉得寥寥无几，现在学会做什么，肉和土豆都要管够，加入香菇，更是把味道提升一个层次。
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土豆香菇焖鸡的用料

鸡 半只 土豆 一个
香菇 5朵 盐 一匙
生姜 一块 生抽 两勺
老抽 半勺 玉米油 适量
白糖 1茶匙 蚝油 2勺

土豆香菇焖鸡的做法

#万物生长 营养尝鲜#土豆香菇焖鸡的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，香菇切条，土豆切块，鸡肉切块备用。
#万物生长 营养尝鲜#土豆香菇焖鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉用1勺蚝油，1茶匙盐，1茶匙糖，1茶匙淀粉腌制备用。
#万物生长 营养尝鲜#土豆香菇焖鸡的做法图解3

步骤3

土豆块两面下锅煎成微微金黄色盛出。
#万物生长 营养尝鲜#土豆香菇焖鸡的做法图解4

步骤4

葱头姜片下锅煸炒一下。
#万物生长 营养尝鲜#土豆香菇焖鸡的做法图解5

步骤5

把鸡块香菇放进去炒一下，加入土豆继续炒
#万物生长 营养尝鲜#土豆香菇焖鸡的做法图解6

步骤6

加入小半碗水，盖上锅盖小火焖煮10分钟。
#万物生长 营养尝鲜#土豆香菇焖鸡的做法图解7

步骤7

用筷子戳一下土豆变软，达到自己想要的口感，加入一勺蚝油，半勺老抽，翻炒均匀，收汁盛出。
#万物生长 营养尝鲜#土豆香菇焖鸡的做法图解8

步骤8

美味又下饭的土豆香菇焖鸡就做好了

土豆香菇焖鸡的烹饪技巧

土豆先煎一下，会更容易软烂和入味，非常好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-15 · 广东省

©本菜谱的做法由 叫我咩咩酱 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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