咖啡蛋糕卷

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咖啡蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉  60克
细砂糖  40克 黑咖啡粉 4克
玉米油  40克 牛奶 60克
【夹馅部分】： 淡奶油  150克
细砂糖  6克

咖啡蛋糕卷的做法

咖啡蛋糕卷的做法图解1

步骤1

热玉米油和咖啡粉混合
咖啡蛋糕卷的做法图解2

步骤2

再加入牛奶混合
咖啡蛋糕卷的做法图解3

步骤3

筛入低筋
咖啡蛋糕卷的做法图解4

步骤4

加入蛋黄混合
咖啡蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋清加白糖分两次加入 打成大鸡尾状
咖啡蛋糕卷的做法图解6

步骤6

取三分之一蛋白 加入蛋黄糊中翻拌均匀
咖啡蛋糕卷的做法图解7

步骤7

再将全部蛋黄糊 倒入蛋白中翻拌均匀
咖啡蛋糕卷的做法图解8

步骤8

倒入烤盘中 烘烤
咖啡蛋糕卷的做法图解9

步骤9

脱模 抹上打发好的奶油 冰箱冷藏

咖啡蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-16 · 湖北

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载
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