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酸辣素香锅的做法
步骤1
准备好所需的食材；
步骤2
将腐竹、黑木耳浸泡至软；然后将腐竹切成段、杏鲍菇切片、黑木耳撕成小朵；
步骤3
准备好香菜段、姜块、葱段、葱花、蒜末、白芝麻；
步骤4
准备好泰式酸辣汁；
步骤5
锅中倒入足量清水，放入适量盐、葱段、姜块，水烧开后放入杏鲍菇片、木耳略微煮一下捞出沥干水分备用；
步骤6
继续放入腐竹，小火焖煮一下即可捞出控水备用；
步骤7
锅中倒入少许植物油，烧热后放入蒜末、葱花焙出香味；
步骤8
放入腐竹、杏鲍菇、木耳翻炒均匀即可关火；
步骤9
撒上白芝麻、香菜段，淋上3汤勺味达美泰式酸辣汁，充分拌匀，腌制2小时以上即可入味。一锅酸辣劲爽、浓香入味的酸辣素香锅就做好啦，是不是很简单！酸辣素香锅的烹饪技巧
制作时注意各类素菜煮制时间有所不同，腐竹很容易熟，略微焖煮一下就可以捞出。而杏鲍菇和木耳煮制的时间要比腐竹长一点。素菜事先煮一下，后期只要焙一下就可以一起出锅了。这道菜用味达美泰式酸辣汁一浇，一拌，一腌就可以，非常适合厨房小白。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2022-08-18 · 浙江
©本菜谱的做法由 九九味 编写，未经授权不得转载
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