地三鲜，简单方便的家常菜，下饭菜

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最强下饭菜。
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家常菜的用料

土豆 1个 茄子 1个
青椒 3个 淀粉 30
酱油 10克 白糖 8克
盐 2克 蚝油 10克
葱 1根 大蒜 6瓣
鸡精 5克 老抽 2克

家常菜的做法

#米饭最强CP#地三鲜，简单方便的家常菜，下饭菜的做法图解1

步骤1

土豆切成2厘米的厚片，青椒切成块状，茄子去皮切成块状，葱花，蒜末。
#米饭最强CP#地三鲜，简单方便的家常菜，下饭菜的做法图解2

步骤2

锅里烧油把土豆片炸成金黄色捞出来，茄子撒上15克玉米淀粉拌匀放入油里炸。
#米饭最强CP#地三鲜，简单方便的家常菜，下饭菜的做法图解3

步骤3

茄子炸成金黄色青椒放进去一起炸个3秒钟一起捞出来备用。
#米饭最强CP#地三鲜，简单方便的家常菜，下饭菜的做法图解4

步骤4

炸完茄子油倒出来，留一点底油炒香葱蒜，放入生抽酱油，耗油，老抽炒香加入半碗水开始调味，盐，白糖，鸡精，调好味开始放入玉米淀粉加点水拌匀，勾芡汤汁变浓稠就可以了。
#米饭最强CP#地三鲜，简单方便的家常菜，下饭菜的做法图解5

步骤5

勾好芡放入提前炸好的，茄子土豆和青椒翻炒均匀就可以出锅了

家常菜的烹饪技巧

炸土豆油温刚开始不要太高慢慢升高。茄子不削皮也行，自己喜欢就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-19 · 江苏省

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分类： 伊可新

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