鲜香软糯的鸡肉荷叶饭

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米饭的鲜香，带着淡淡的荷叶，仿佛就看到了夏季最靓丽的风景。
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鸡肉荷叶饭的用料

糯米 250克 鸡胸肉 1块
荷叶 1张 生姜 1小块
生抽 2勺 蚝油 1勺
鸡精 适量 葱姜料酒 1勺
莲子 适量 豌豆 1把
香菇 6朵 胡萝卜 1小段

鸡肉荷叶饭的做法

#米饭最强CP#鲜香软糯的鸡肉荷叶饭的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#米饭最强CP#鲜香软糯的鸡肉荷叶饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜切碎末，生姜切成丝，莲子剥去外衣，香菇提前浸泡洗净切碎末。糯米提前浸泡洗净放入电饭锅中煮熟。把荷叶清洗干净铺在盘中，放入一朵香菇，四周排好莲子。
#米饭最强CP#鲜香软糯的鸡肉荷叶饭的做法图解3

步骤3

鸡肉清洗干净后，切成小丁。放入料酒和胡椒粉，生姜丝一起搅拌均匀腌制10分钟。
#米饭最强CP#鲜香软糯的鸡肉荷叶饭的做法图解4

步骤4

处理完毕所有食材，准备好调料汁，蚝油+生抽+鸡精+白糖一起混合均匀。
#米饭最强CP#鲜香软糯的鸡肉荷叶饭的做法图解5

步骤5

锅烧热加入适量食用油，倒入鸡肉翻炒，再加入莲子和豌豆，胡萝卜一起翻炒，最后倒入调料汁一起搅拌均匀。
#米饭最强CP#鲜香软糯的鸡肉荷叶饭的做法图解6

步骤6

把炒好的糯米饭倒入荷叶中。
#米饭最强CP#鲜香软糯的鸡肉荷叶饭的做法图解7

步骤7

然后把荷叶包起来扎紧，倒扣在盘中，上锅蒸，水开后20分钟左右。
#米饭最强CP#鲜香软糯的鸡肉荷叶饭的做法图解8

步骤8

取出后荷叶上剪个口就可以享用啦！
#米饭最强CP#鲜香软糯的鸡肉荷叶饭的做法图解9

步骤9

鲜香味美非常好吃哦！趁夏季最后一波莲子收获的季节，赶快做起来哦！

鸡肉荷叶饭的烹饪技巧

我家每年夏天荷花盛开的季节，都会做一次荷叶饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-19 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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