麻婆杏鲍菇

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麻婆豆腐是很多喜爱川菜的小伙伴每次必点的经典菜品，但是其实“麻婆”这种烹饪方法可以用来做很多美味佳肴，比如说我们今天的主角【麻婆杏鲍菇】。这道菜不仅保留了传统的麻辣鲜香，更让杏鲍菇有了全新的美味吃法，用来搭配米饭简直绝了！大家快来试试吧！
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麻婆杏鲍菇的用料

杏鲍菇 300克 猪肉馅儿 150克
香葱末 30克 郫县豆瓣 20克
蚝油 5克 生抽 10克
牛肉粉 5克 白糖 3克
辣椒粉 2克 水淀粉 15克

麻婆杏鲍菇的做法

麻婆杏鲍菇#米饭最强CP#的做法图解1

步骤1

锅内倒入少量食用油，油热后放入肉馅和香葱末，快速进行翻炒
麻婆杏鲍菇#米饭最强CP#的做法图解2

步骤2

炒至肉馅6成熟时放入郫县豆瓣，充分翻炒出红油
麻婆杏鲍菇#米饭最强CP#的做法图解3

步骤3

继续放入洗净切好的杏鲍菇丁，充分翻炒2分钟左右
麻婆杏鲍菇#米饭最强CP#的做法图解4

步骤4

放入生抽、蚝油、牛肉粉、白糖和辣椒粉，充分翻炒1分钟左右
麻婆杏鲍菇#米饭最强CP#的做法图解5

步骤5

放入水淀粉，翻炒均匀后收汁即可
麻婆杏鲍菇#米饭最强CP#的做法图解6

步骤6

美味又下饭的麻婆杏鲍菇就做好了

麻婆杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-20 · 北京

©本菜谱的做法由 爱烹饪的FAN 编写，未经授权不得转载
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