牛肉炒菌菇

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小气的野猪很冷漠
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想炒牛肉，可惜牛肉不够，只能放菌菇来凑数

牛肉炒菌菇的用料

牛肉 100克 草菇 100克
杏鲍菇 一个 水淀粉 15克
青椒 一个

牛肉炒菌菇的做法

牛肉炒菌菇的做法图解1

步骤1

牛肉切片，辣椒杏鲍菇切片（牛肉片大小）草菇切小块
牛肉炒菌菇的做法图解2

步骤2

牛肉片加入一勺葱姜料酒，一茶匙盐，一茶匙糖，一勺生抽，白胡椒粉少许，
牛肉炒菌菇的做法图解3

步骤3

抓拌均匀后加入一勺生粉搅匀后封油
牛肉炒菌菇的做法图解4

步骤4

菌菇焯水
牛肉炒菌菇的做法图解5

步骤5

辣椒炒断生后捞出
牛肉炒菌菇的做法图解6

步骤6

锅内加油划炒牛肉片
牛肉炒菌菇的做法图解7

步骤7

牛肉七八成熟加入菌类
牛肉炒菌菇的做法图解8

步骤8

加入一勺生抽半勺老抽一勺清水一勺蚝油，一茶匙盐，两茶匙糖，翻炒均匀，加入15克水淀粉勾芡
牛肉炒菌菇的做法图解9

步骤9

最后加入辣椒翻炒出锅
牛肉炒菌菇的做法图解10

步骤10

随意摆拍
牛肉炒菌菇的做法图解11

步骤11

上桌开吃
牛肉炒菌菇的做法图解12

步骤12

颜色好像深了点，来一片牛肉

牛肉炒菌菇的烹饪技巧

老抽看情况，喜欢深色多加点，碗汁提前准备，省的手忙脚乱，其他没啥技巧，做菜就是看心情
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-23 · 上海

©本菜谱的做法由 小气的野猪很冷漠 编写，未经授权不得转载
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