凉拌牛肉

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北往的乐游

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立秋过后，天气立刻有了变化，早晚的阵阵秋风，让人感觉特别舒爽。身上不粘腻了，体内的美食细胞也恢复了活力，做一个家常凉拌牛肉，既解了嘴馋，又不会油腻负担。
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凉拌牛肉的用料

步骤1

1.将牛肉切片（我特意买了嫩的部位，因为想让孩子也多吃一些），倒入少量生抽、胡椒面、玉米淀粉抓拌均匀。在牛肉表面倒入少量食用油，放冰箱冷藏30分钟。

步骤2

2.锅内放水，烧开，从冰箱取出牛肉再次拌匀，放到水里焯熟。 3.把切好的香菜和青椒和牛肉摆到一起

步骤3

4.依次放上蒜末、葱花、芝麻，少放一点辣椒面。起锅烧油，油热后浇到蒜末上面。 5.再依次加入生抽、蚝油、少许盐调味

步骤4

6.抓拌一下，让牛肉入味～配上紫苏叶，清淡且美味的拌牛肉就做好啦！

⭐️这是一道简单的快手菜，牛肉可以提前切好放冰箱腌制入味。下班回家很短的时间就能做出一道美味佳肴，没有紫苏换成生菜也很不错，再配上些米饭又会变成韩式打饭包了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-25 · 河北

©本菜谱的做法由北往的乐游编写，未经授权不得转载

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