麻辣冷吃牛肉

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杨儿Monica
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太馋冷吃牛肉了，今天尝试一下，非常好吃
参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

麻辣冷吃牛肉的用料

牛肉 后腿肉 1000克 食盐 2勺
白糖 2勺 葱姜 适量
花椒 适量 麻椒 适量
孜然 适量 辣椒 1小把
芝麻 20克

麻辣冷吃牛肉的做法

#米饭最强CP#麻辣冷吃牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉去除筋膜，泡出血水
#米饭最强CP#麻辣冷吃牛肉的做法图解2

步骤2

冷水下锅，加入葱姜煮牛肉
#米饭最强CP#麻辣冷吃牛肉的做法图解3

步骤3

撇去浮末，中小火煮50分钟
#米饭最强CP#麻辣冷吃牛肉的做法图解4

步骤4

煮好的牛肉冷藏备用
#米饭最强CP#麻辣冷吃牛肉的做法图解5

步骤5

牛肉切条，顺着纹理切
#米饭最强CP#麻辣冷吃牛肉的做法图解6

步骤6

牛肉条加入2勺白糖1勺盐
#米饭最强CP#麻辣冷吃牛肉的做法图解7

步骤7

抓匀，腌制一下，多腌一会入味
#米饭最强CP#麻辣冷吃牛肉的做法图解8

步骤8

准备辅料，花椒麻椒孜然，干辣椒切丝，去掉籽
#米饭最强CP#麻辣冷吃牛肉的做法图解9

步骤9

多放油，油7成热下牛肉条
#米饭最强CP#麻辣冷吃牛肉的做法图解10

步骤10

翻炒4分钟左右就可以，如果想吃特别干的口感可以多增加2分钟
#米饭最强CP#麻辣冷吃牛肉的做法图解11

步骤11

加入辅料
#米饭最强CP#麻辣冷吃牛肉的做法图解12

步骤12

翻炒均匀，加入1勺盐调味
#米饭最强CP#麻辣冷吃牛肉的做法图解13

步骤13

出锅前加入芝麻
#米饭最强CP#麻辣冷吃牛肉的做法图解14

步骤14

翻炒均匀
#米饭最强CP#麻辣冷吃牛肉的做法图解15

步骤15

出锅啦，太香了

麻辣冷吃牛肉的烹饪技巧

非常简单，味道很好，搭配米饭或者追剧的时候干吃都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-27 · 山东

©本菜谱的做法由 杨儿Monica 编写，未经授权不得转载

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