大盘鸡拌面

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好吃到舔盘子的大盘鸡拌面，快做给自己和最爱的人吃吧
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大盘鸡拌面的用料

鸡腿 2个 土豆 1个
青椒 1个 红椒 1个
面条 100g 料酒 10g
冰糖 3g 葱 5g
姜 5g 蒜 3g
干辣椒 3g 香叶 2片
桂皮 1g 八角 1个
豆瓣酱 10g 生抽 20g
老抽 10g 盐 2g

大盘鸡拌面的做法

#米饭最强CP#大盘鸡拌面的做法图解1

步骤1

鸡腿肉冷水下锅，放入姜、料酒焯水捞出洗净
#米饭最强CP#大盘鸡拌面的做法图解2

步骤2

锅入油，放入冰糖炒化
#米饭最强CP#大盘鸡拌面的做法图解3

步骤3

放入鸡肉块炒匀
#米饭最强CP#大盘鸡拌面的做法图解4

步骤4

放入葱姜蒜、干辣椒3g，香叶2片，桂皮1g，八角1个炒香
#米饭最强CP#大盘鸡拌面的做法图解5

步骤5

放入豆瓣酱10g，生抽20g，老抽10g炒匀
#米饭最强CP#大盘鸡拌面的做法图解6

步骤6

倒入开水，中小火炖20分钟
#米饭最强CP#大盘鸡拌面的做法图解7

步骤7

放入土豆块，盐2g炖15分钟
#米饭最强CP#大盘鸡拌面的做法图解8

步骤8

放入青红椒块炒1分钟
#米饭最强CP#大盘鸡拌面的做法图解9

步骤9

面条煮熟捞出过凉水
#米饭最强CP#大盘鸡拌面的做法图解10

步骤10

面条放入锅中，拌匀就好啦~

大盘鸡拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-29 · 甘肃省

©本菜谱的做法由 爱生活的糯米糍儿 编写，未经授权不得转载
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