爆炒羊头肉

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羊头肉是北方小吃中的精品，制作原料主要有熟羊头、尖椒等，具有食补价值，且制作方法简单，是一种老少皆宜的菜肴

爆炒羊头肉的用料

羊肉 300克 青椒 60克
蒜 40克 生姜 20克
香菜 5克 葱 10克
小米椒 50克 生抽 8毫升
老抽 4毫升 盐 2克
料酒 10毫升 食用油 15毫升

爆炒羊头肉的做法

爆炒羊头肉的做法图解1

步骤1

食材准备
爆炒羊头肉的做法图解2

步骤2

羊头肉切条，青红椒斜切，葱切段，香菜切碎、蒜切片、姜切片备用
爆炒羊头肉的做法图解3

步骤3

打开方太燃气灶，大火7档热油，油热放入葱段、姜片、蒜片和尖椒爆香
爆炒羊头肉的做法图解4

步骤4

转中火5档倒入羊头肉和料酒去腥
爆炒羊头肉的做法图解5

步骤5

锅中加入生抽、老抽、盐上色
爆炒羊头肉的做法图解6

步骤6

最后出锅前撒上香菜即可
爆炒羊头肉的做法图解7

步骤7

尽情品尝吧

爆炒羊头肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-30 · 浙江

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载
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