云南米线篇——鲜甜草芽米线

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草芽清香脆嫩，味道鲜美，富含氨基酸和多种维生素，有利尿、除烦热的食疗作用，是蔬菜中的珍品。

鲜甜草芽米线的用料

云南新鲜米线 300g 韭菜 10g
夹层肉 10g 草芽 10g
盐 适量 胡椒粉 适量
骨头高汤 适量 豌豆尖 一把

鲜甜草芽米线的做法

云南米线篇——鲜甜草芽米线的做法图解1

步骤1

熬骨头汤
云南米线篇——鲜甜草芽米线的做法图解2

步骤2

清洗配菜
云南米线篇——鲜甜草芽米线的做法图解3

步骤3

切好备用
云南米线篇——鲜甜草芽米线的做法图解4

步骤4

汤烧开下入草芽，夹层肉，韭菜，豌豆尖
云南米线篇——鲜甜草芽米线的做法图解5

步骤5

米线装碗备用
云南米线篇——鲜甜草芽米线的做法图解6

步骤6

倒入配料汤汁
云南米线篇——鲜甜草芽米线的做法图解7

步骤7

放上一勺辣椒油，鲜甜的草芽米线即可入口

鲜甜草芽米线的烹饪技巧

夹层肉是猪肉里软嫩的肉质部位，用它串肉比较适合。 高汤一般用鸡和筒子骨熬汤，这样的汤汁更鲜甜爽口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-30 · 云南省

©本菜谱的做法由 美食～小当家 编写，未经授权不得转载
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    / 8 云南米线篇——鲜甜草芽米线的做法步骤

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