炝炒小白菜

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小白菜是一种原产东亚的蔬菜，是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，可以为人体提供所需的营养物质，具有利尿、促消化、通利肠胃等功效。 1、促进消化：小白菜含有丰富的膳食纤维，能促进肠壁蠕动，帮助消化吸收，防止大便干燥。 2、利尿：小白菜含有β-胡萝卜素、铁、镁等元素，小白菜中的钾能促进人体盐分排出，有利尿作用。 3、通利肠胃：适量进食炖煮的小白菜有助于通利胃肠，最适合肠胃不佳的患者食用。

炝炒小白菜的用料

快菜-小白菜 一把 小米椒 2个
大蒜 5瓣 盐 适量
蚝油 1小勺 鸡精 1小勺

炝炒小白菜的做法

炝炒小白菜的做法图解1

步骤1

热锅凉油，放入蒜末（不要太碎），小米椒，翻炒出香味。
炝炒小白菜的做法图解2

步骤2

白菜下锅，大火翻炒，同时放入适量蚝油，盐，根据个人口感，炒至软硬适中。
炝炒小白菜的做法图解3

步骤3

临出锅时再次加入适量生蒜末和鸡精，翻炒几下即可。
炝炒小白菜的做法图解4

步骤4

炝炒小白菜出锅！

炝炒小白菜的烹饪技巧

不要把菜炒太久，最后一定留少许生蒜末，再出锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-31 · 辽宁

©本菜谱的做法由 棒棒妈咪0216 编写，未经授权不得转载
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