芝麻辣酱烤全鸡

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宝贝点餐想吃烤鸡,一句话安排,想吃自己做,卫生又好吃,做法简单零失败,年夜饭必做的一道大菜,你也试试吧!
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芝麻辣酱烤全鸡的用料

三黄鸡 1只 六月香辣椒酱 1勺
味达美味极鲜酱油 1勺 味达美臻品料酒 1勺
味达美臻品蚝油 1勺 洋葱 1个
白芝麻 6克 孜然 3克
依个人口味

芝麻辣酱烤全鸡的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#芝麻辣酱烤全鸡的做法图解1

步骤1

准备食材。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#芝麻辣酱烤全鸡的做法图解2

步骤2

鸡清洗干净,用厨房用纸擦干,再用食品叉扎针出洞洞,这样腌制时更入味。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#芝麻辣酱烤全鸡的做法图解3

步骤3

洋葱切小块塞进鸡肚子里。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#芝麻辣酱烤全鸡的做法图解4

步骤4

加入料酒,酱油,蚝油,辣酱,盐。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#芝麻辣酱烤全鸡的做法图解5

步骤5

戴上手套按摩均匀,每个部位都要吸收到酱汁。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#芝麻辣酱烤全鸡的做法图解6

步骤6

装食品袋中入冰箱冷藏腌制过夜。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#芝麻辣酱烤全鸡的做法图解7

步骤7

腌制好的鸡放在油纸上包起来。(多余的腌料留着备用)
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#芝麻辣酱烤全鸡的做法图解8

步骤8

再盖一张锡纸包紧,入空气炸锅,180度烤30分钟。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#芝麻辣酱烤全鸡的做法图解9

步骤9

取出撕掉油纸,全鸡放在空气炸锅中,均匀刷上腌料,盖上锡纸180度烤20分钟。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#芝麻辣酱烤全鸡的做法图解10

步骤10

取出均匀撒上白芝麻,孜然,180度烤15分钟。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#芝麻辣酱烤全鸡的做法图解11

步骤11

取出点缀葱丝就可以啦!
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#芝麻辣酱烤全鸡的做法图解12

步骤12

简单零失败,芝麻辣酱烤全鸡。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#芝麻辣酱烤全鸡的做法图解13

步骤13

好吃到爆,我家每年的年菜之一。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#芝麻辣酱烤全鸡的做法图解14

步骤14

本想拉个鸡腿下来,结果直接脱骨啦!
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#芝麻辣酱烤全鸡的做法图解15

步骤15

外脆里嫩,太香了。

芝麻辣酱烤全鸡的烹饪技巧

鸡一定要提前腌制,时间越久越入味儿,烤鸡时间仅供参考,具体根据鸡的大小来定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-09-01 · 上海市

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