下酒追剧必备！冷吃麻辣牛肉

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安大福
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看美食博主吃麻辣肉干 贼馋，美食博主卖的贵，我觉得不值当 还不一定啥味儿，那就自己做吧！！ 个人觉得特简单，料到 油到 爆炒，贼香！辣鲜香

麻辣牛肉干的用料

牛肉 1000克 生抽/老抽/料酒 30g
蚝油 3勺 大葱/姜 适量
白糖/冰糖 适量 十三香/孜然粉 适量
八角香叶干辣椒桂皮 适量 花椒麻椒 适量
紫洋葱 1个

麻辣牛肉干的做法

下酒追剧必备！冷吃麻辣牛肉的做法图解1

步骤1

备好花椒麻椒.桂皮.香叶.八角. 灯笼辣椒，干辣椒适量
下酒追剧必备！冷吃麻辣牛肉的做法图解2

步骤2

紫洋葱切段备用
下酒追剧必备！冷吃麻辣牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉（我用的是牛排肉）姜片焯水后放入空气炸锅160度左右，烤20分钟左右
下酒追剧必备！冷吃麻辣牛肉的做法图解4

步骤4

花生油炒料然后搁入洋葱继续炒，加入老抽生抽蚝油适量调味，再加入牛肉继续翻炒至锅干，喜欢别的的可以加木耳 土豆条藕片等（先煮一下） 再放到里面一起炒 最后加入十三香。出锅！

麻辣牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-01 · 北京

©本菜谱的做法由 安大福 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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