轻盐豆腐鸡蛋羹（阿迪锅）

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有阿迪锅的小伙伴儿看过来，蒸蛋羹只需几分钟，方便快捷。鸡蛋选用圣迪乐谷物蛋营养丰富，吃着放心✌
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

轻盐豆腐鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个约95克 凉白开水 鸡蛋液的1.5倍
盐 1克 内酯豆腐 半盒约140克
轻盐酱油 10克 香油 1克

轻盐豆腐鸡蛋羹的做法

#2022烘焙料理大赛料理组复赛#轻盐豆腐鸡蛋羹（阿迪锅）的做法图解1

步骤1

食材大合照。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#轻盐豆腐鸡蛋羹（阿迪锅）的做法图解2

步骤2

豆腐挖出来用勺子拌烂些。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#轻盐豆腐鸡蛋羹（阿迪锅）的做法图解3

步骤3

鸡蛋液加凉白开打散，加上盐，搅匀。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#轻盐豆腐鸡蛋羹（阿迪锅）的做法图解4

步骤4

过筛，倒入豆腐碗里。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#轻盐豆腐鸡蛋羹（阿迪锅）的做法图解5

步骤5

把碗放进阿迪锅。锅里加水放屉，这个屉是一般电饭锅的蒸屉，反过来用刚刚好。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#轻盐豆腐鸡蛋羹（阿迪锅）的做法图解6

步骤6

自选保压6分钟。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#轻盐豆腐鸡蛋羹（阿迪锅）的做法图解7

步骤7

等气阀自动下落掀开盖子，表面光滑。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#轻盐豆腐鸡蛋羹（阿迪锅）的做法图解8

步骤8

轻盐酱油和香油调好。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#轻盐豆腐鸡蛋羹（阿迪锅）的做法图解9

步骤9

倒入蛋羹中。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#轻盐豆腐鸡蛋羹（阿迪锅）的做法图解10

步骤10

拌一拌开吃，滑滑嫩嫩的像吃豆腐脑。

轻盐豆腐鸡蛋羹的烹饪技巧

鸡蛋液一定要过筛，蒸出来的蛋羹滑滑嫩嫩！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-01 · 河北

©本菜谱的做法由 璀璨星空_i7xk 编写，未经授权不得转载

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