红烧泥鳅

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麋鹿不迷路11
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泥鳅蛋白质、糖类、矿物质、维生素均比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，并含有不饱和脂肪，具有有滋阴祛湿、补血等功效。

红烧泥鳅的用料

泥鳅 1000g 姜片 3－4片
蒜瓣 3－4个 葱段 适量
干辣椒 2个 生抽 适量
料酒 1勺 醋 适量
老抽 少量 盐 适量
糖 少许

红烧泥鳅的做法

红烧泥鳅的做法图解1

步骤1

准备好处理干净的泥鳅，放些料酒腌制备用
红烧泥鳅的做法图解2

步骤2

1.泥鳅裹上面粉 2.锅中放油煎泥鳅 3.加入葱姜蒜干辣椒 4.依次加入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺糖、1勺醋、1勺耗油和适量盐
红烧泥鳅的做法图解3

步骤3

美味的红烧泥鳅就做好了

红烧泥鳅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-03 · 安徽

©本菜谱的做法由 麋鹿不迷路11 编写，未经授权不得转载
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