经典馅料之绿豆馅三分钟学会

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作为经典馅料之一 ，绿豆馅做法很简单， 万能百搭，快学起来吧～

绿豆馅三分钟学会的用料

脱皮绿豆 200克 黄油 50克
白砂糖 90克 盐 2克

绿豆馅三分钟学会的做法

经典馅料之绿豆馅三分钟学会的做法图解1

步骤1

把脱皮绿豆放入水中浸泡1小时
经典馅料之绿豆馅三分钟学会的做法图解2

步骤2

把泡好的绿豆放入锅中煮开，开锅后撇去浮沫，小火煮3-5分钟
经典馅料之绿豆馅三分钟学会的做法图解3

步骤3

把煮好的绿豆捞出洗净，放入锅中蒸45分钟左右 (在绿豆中戳几个小洞，更好的散热）
经典馅料之绿豆馅三分钟学会的做法图解4

步骤4

45分钟后把绿豆乘出放进料理机，加入黄油，白砂糖，盐打碎
经典馅料之绿豆馅三分钟学会的做法图解5

步骤5

打碎好的绿豆沙放入锅中小火慢炒，炒至不沾手不沾刮刀即可
经典馅料之绿豆馅三分钟学会的做法图解6

步骤6

绿豆馅可以冷藏备用，如果是要做月饼可以分成30g一个大小的剂子

绿豆馅三分钟学会的烹饪技巧

煮绿豆是为了去掉绿豆本身豆腥味 炒绿豆用硅胶铲刮过去沙沙的感觉，摸起来不粘手不粘硅胶铲就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-05 · 山东省

©本菜谱的做法由 汪汪爱学习 编写，未经授权不得转载
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