丝瓜炒鸡蛋

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金秋九月，凉秋悄来，又迎来了开学季。为了能让孩子懂得如何选择营养健康的食物和认识各种食材， 通过厨艺课程的学习了解到了餐桌上食材的真正的来源和营养状况， 假期时我都会让他参与到采购、准备、烹调的工作中，现在独立制作3~4道菜已经难不倒他了。今天分享一道孩子的拿手菜——丝瓜炒鸡蛋，清淡营养又美味。话不多说，下面一起来看看步骤学习一下吧！ 有太太乐美味“鲜”机秘籍，做菜就像开了挂！为美食增鲜，为生活加滋味。立即入手同款好物： #戳链接#
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丝瓜炒鸡蛋的用料

丝瓜 1根 鸡蛋 3个
“太太乐原味鲜”头道减盐生抽 1勺

丝瓜炒鸡蛋的做法

丝瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

丝瓜 1根，鸡蛋 3个，“太太乐原味鲜”头道减盐生抽 1勺
丝瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

丝瓜简单的清洗一下，用刀把瓜皮刮干净，将丝瓜横放在案板上，菜刀与丝瓜形成约45度的夹角，垂直于案板的方向下刀切下第一块。每切下一块就必须要滚动一下。
丝瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

把鸡蛋敲入到碗里，用蛋抽快速的打散成蛋液
丝瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

炒锅里放入适量花生油，我提醒孩子，油必须烧热后再倒入蛋液，否则蛋液容易粘锅，油微微冒烟后将蛋液倒入锅里，炒熟后把鸡蛋捣成小块，盛起备用。
丝瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

炒锅重新放少许油，放入丝瓜翻炒，加入少许清水，丝瓜炒软后放入生抽炒匀。因为丝瓜比较清淡，所以我们不需要用太多重口的调味料，只需要放少许“太太乐原味鲜”头道减盐生抽。它的所有成分来自熟悉食材，大人小孩吃都安心。
丝瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

最后倒入鸡蛋炒匀，让鸡蛋吸收丝瓜的汤汁，片刻后就可出锅啦。
丝瓜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

一道清淡又营养的丝瓜炒鸡蛋就完成啦，喜欢的朋友赶紧get起来吧！

丝瓜炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-06 · 浙江

©本菜谱的做法由 味谷的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 大众人群 午餐 晚餐 一人食 锅具

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