黑椒牛肉披萨

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参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-披萨组#

黑椒牛肉披萨的用料

【面团】 高筋粉 200克
酵母 2克 盐 2克
白砂糖 10克 水 100克
【馅料】 马苏里拉奶酪 120克
青椒 1/3个 洋葱 1/4个
牛肉片 100克 黑胡椒碎 适量
玉米油 适量 玉米粒 30克
披萨酱 适量

黑椒牛肉披萨的做法

#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#黑椒牛肉披萨的做法图解1

步骤1

准备食材。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#黑椒牛肉披萨的做法图解2

步骤2

面团里所有的材料放在一起。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#黑椒牛肉披萨的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#黑椒牛肉披萨的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜发酵。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#黑椒牛肉披萨的做法图解5

步骤5

牛肉切成牛肉粒，用料酒和黑胡椒粉腌制一下。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#黑椒牛肉披萨的做法图解6

步骤6

洋葱青椒切碎。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#黑椒牛肉披萨的做法图解7

步骤7

炒锅里倒入适量的食用油，放入披萨酱。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#黑椒牛肉披萨的做法图解8

步骤8

倒入洋葱和翻炒。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#黑椒牛肉披萨的做法图解9

步骤9

放入玉米粒，撒入适量的黑胡椒粉或者黑胡椒酱，翻炒一下，让蔬菜脱水，这样烤出来的披萨就不回湿哒哒黏唧唧了。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#黑椒牛肉披萨的做法图解10

步骤10

面团发酵两倍大，用手指在中间扎一下，小孔不回缩就发酵好了。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#黑椒牛肉披萨的做法图解11

步骤11

取出一块面团擀成圆饼，整一下形，边边周围略高这样馅和芝士就不会流出来了。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#黑椒牛肉披萨的做法图解12

步骤12

用叉子在饼上扎出小孔，烤制的时候就不会鼓包。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#黑椒牛肉披萨的做法图解13

步骤13

烤箱上下火200度预热，把烤盘放到烤箱里，烤5分钟。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#黑椒牛肉披萨的做法图解14

步骤14

取出烤好的饼皮，撒一层安佳马苏里拉奶酪。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#黑椒牛肉披萨的做法图解15

步骤15

放上简单炒制的蔬菜和腌好的牛肉粒。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#黑椒牛肉披萨的做法图解16

步骤16

再撒一层安佳马苏里拉奶酪。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#黑椒牛肉披萨的做法图解17

步骤17

放到烤箱里，上下火200度烤12～15分钟即可。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#黑椒牛肉披萨的做法图解18

步骤18

取出烤好的披萨。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#黑椒牛肉披萨的做法图解19

步骤19

香味扑鼻。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#黑椒牛肉披萨的做法图解20

步骤20

有好多好多的芝士。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#黑椒牛肉披萨的做法图解21

步骤21

满足！

黑椒牛肉披萨的烹饪技巧

面团是两个九寸披萨饼皮的量。如果一次吃不完可以裹上保鲜膜放在冷藏里，或者烤成半成品冷冻起来都不错。 每台烤箱的温度都不是绝对一致，要根据自己家烤箱的实际情况来调整时间。 烤的时候放在中下层。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-06 · 河南省

©本菜谱的做法由 格蓝蓝 编写，未经授权不得转载

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